Collège Notre Dame - TOURNON

Les élèves de la 6e Gastronomie du Collège Notre-Dame ont eu la chance de recevoir la visite d'une agricultrice passionnée, Christelle Hennequin, venue partager son métier et son savoir-faire. Sa ferme, Graines de Buisson est située à Plats. Sur une exploitation de 2,5 hectares, ils cultivent avec soin des légumes issus de semences paysannes, ainsi que des petits fruits et de nombreuses plantes aromatiques et médicinales.
Au fil de la rencontre, elle a raconté son parcours et expliqué comment elle s'est lancée dans cette belle aventure agricole. Les élèves ont découvert le travail quotidien d'une agricultrice et le respect de la nature. Ils se sont montrés intéressés par cette agriculture proche de la terre.
Après la présentation, place à la pratique ! Chaque élève a pu mettre les mains dans la terre en réalisant ses propres semis dans des pots individuels. En plantant des graines de tomates et de salade, ils auront le plaisir de suivre leur croissance au fil des semaines. Les élèves ont également préparé un bouquet garni, composé de feuilles de laurier et de romarin
Chez Graines de Buisson, les productions sont également transformées en une variété de recettes. Pour terminer cette belle rencontre sur une note gourmande, les élèves ont eu le plaisir de déguster un délicieux ketchup fait maison.
Cette intervention a permis aux élèves de mieux comprendre d'où viennent les aliments qu'ils cuisinent et de découvrir le métier d'agriculteur de manière vivante et concrète.